古い奴だとお思いでしょうが、古い奴ほど新しいものを欲しがるもんです。そんな訳で、初の山田うどん食堂に行って参りました。
日経にも載っていましたが、今後、山田うどん食堂を７店舗ほどに増やすとの事。案山子のラーメン氷川町店が、
どのように生まれ変わったのか。
　『スマイル案山子』の看板は、お口がへの字の山田うどんでは、お馴染みの案山子にリニューアル。
唯一の名残と言えば、入口ドアの案山子が、まだ笑っていてくれました。店内は、いつもの氷川町店と変わりはないように見られます。
変化は、メニューにありました。簡単に言うと、山田うどんと案山子のラーメンの融合です。また、ラーメンを強化した、
山田うどんと言ってもよいのではないでしょうか。ここは、戸田。新曽店が数百メートル先にあり、これだけ山田うどん化すると、
そっちの売り上げが、気にかかります。山田うどんでお馴染みの、期間限定メニューは、ありません。また、セットと定食が、
メニュー上で反転しており、定食を前面に出しております。ガッツリ系を控えたメニュー構成となっておりました。
　タンメンと餃子を頂いたのですが、タンメンは、案山子のラーメンを伝承していると感じました。日経記事の通り、
麺は２割増し。そして、具材のボリュームと質。麺が案山子のラーメン同様の熟成麺かは、定かではありませんが、
十分な食べ応えです。夜のお客層を取り込むとの事でしたが、ドリンク・バーとか、大きくファミレス化でもするのかと
思って行きましたが、そうではありませんでした。これで売り上げ目標１０％アップ！がんばれ！『山田うどん食堂』！

　周辺施設ご案内　
　氷川町店から信号二つのところに、天然戸田温泉『彩香の湯（さいか）』があります。
温泉あがりで山田うどん食堂は、いかがでしょうか。

来店日　２０１５年２月２１日　案山子トレーナー反応度　店員さん＝×　お客さん＝◎
タンメン　￥５８０　餃子　￥２００
走行距離＝１８ｋｍ